Mengenal Arti Expired (Kadaluarsa): Pengertian, Contoh, dan Penjelasan Lengkapnya!

Pernah melihat tulisan “expired” di kemasan makanan atau di layar saat browsing? Expired artinya habis masa berlaku. 

Istilah ini sering muncul di berbagai situasi, mulai dari makanan, teknologi, hingga keamanan digital. 

Memahami arti expired adalah mengetahui kapan sesuatu sudah tidak bisa digunakan, juga tentang menjaga kualitas, keamanan, dan kepercayaan.  

Misalnya, pada kemasan makanan, expired date artinya batas terakhir produk aman dikonsumsi. 

Jika diabaikan, bisa berdampak pada kesehatan. Dalam dunia digital, page expired artinya halaman yang tidak bisa diakses lagi karena sesi telah berakhir. 

Sementara itu, jika muncul peringatan “signature has expired”, bisa jadi ada masalah pada tanda tangan digital yang membuat dokumen tidak valid.  

Kata “expired” bukan sekadar label. Dalam bisnis, pemahaman yang tepat soal masa berlaku dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan menjaga reputasi. 

Di artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang expired. Yuk, simak penjelasannya! 

Arti Expired Date

Expired date artinya tanggal kadaluarsa yang menunjukkan batas waktu suatu produk tetap dalam kondisi optimal sebelum kualitasnya menurun. 

Tanggal ini menjadi acuan utama bagi konsumen untuk memastikan produk masih aman digunakan atau dikonsumsi.

Setiap produk memiliki usia pakai yang berbeda, bergantung pada bahan, proses produksi, dan cara penyimpanannya. 

Pada makanan dan minuman, expired date menandakan batas keamanan konsumsi sebelum produk mengalami perubahan rasa, tekstur, atau bahkan menjadi berbahaya bagi kesehatan. 

Sementara itu, untuk produk seperti kosmetik dan obat-obatan, expired date berfungsi sebagai peringatan bahwa kandungan aktif di dalamnya bisa mengalami degradasi, berpotensi mengurangi efektivitas atau bahkan menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan.

Memahami expired date artinya lebih dari sekadar melihat tanggal pada kemasan. 

Hal ini adalah langkah penting dalam menjaga kualitas dan keamanan produk yang digunakan sehari-hari. 

Produsen menetapkan tanggal kadaluarsa berdasarkan riset dan uji coba yang ketat, memastikan bahwa produk tetap memenuhi standar kualitas terbaik hingga batas waktu tertentu. 

Oleh karena itu, mengabaikan expired date bisa berdampak pada kesehatan dan kenyamanan penggunaan.

Sebagai produsen, memastikan expired date yang jelas dan akurat adalah bagian dari tanggung jawab untuk menjaga kualitas serta keamanan produk. 

Penetapan tanggal kadaluarsa harus melalui uji coba yang ketat, memastikan bahwa produk tetap berada dalam kondisi terbaik hingga batas waktu yang ditentukan. 

Selain itu, informasi terkait penyimpanan juga harus dicantumkan dengan jelas agar konsumen dapat menjaga kualitas produk sesuai anjuran.

Fungsi Tanggal Expired di Berbagai Industri

Tanggal kadaluarsa memiliki peran penting di banyak sektor, bukan hanya makanan. 

Setiap industri menggunakannya untuk memastikan keamanan, kualitas, dan efektivitas produk.

1. Industri Makanan dan Minuman

Pada makanan dan minuman, tanggal kadaluarsa membantu memastikan produk dikonsumsi saat kondisinya masih baik. 

Jika dilanggar, risiko gangguan pencernaan hingga keracunan meningkat karena mikroorganisme bisa berkembang lebih cepat seiring waktu.

2. Industri Farmasi

Pada obat-obatan, tanggal kadaluarsa sangat penting karena kekuatan dan efektivitas obat dapat menurun setelah batas waktu tertentu. 

Bahkan beberapa obat dapat berubah secara kimiawi sehingga berpotensi menimbulkan efek samping baru yang tidak diinginkan.

3. Industri Kosmetik

Kosmetik yang sudah melewati masa simpannya dapat menyebabkan iritasi, memicu jerawat, atau menjadi sarang pertumbuhan bakteri. 

Selain itu, bahan aktif di dalamnya tidak lagi bekerja optimal ketika sudah lewat masa terbaiknya.

4. Industri Kimia

Pada bahan kimia, masa kadaluarsa berfungsi untuk mencegah perubahan sifat produk. 

Zat kimia yang sudah terlalu lama disimpan dapat menjadi lebih reaktif, kurang stabil, atau berbahaya digunakan dalam proses produksi.

Baca juga: Cara Mengatasi Food Waste Dalam Bisnis Kuliner

Bagaimana Produsen Menentukan Tanggal Kadaluarsa?

Menetapkan tanggal expired bukan sekadar perkiraan. Ada proses analisis ilmiah yang cukup panjang sebelum tanggal tersebut dicantumkan pada kemasan.

1. Uji Ketahanan Produk

Produsen menguji seberapa stabil produk dalam jangka waktu tertentu. Pengujian dilakukan dalam berbagai kondisi untuk melihat perubahan kualitas dari waktu ke waktu.

2. Analisis Setiap Komponen Produk

Setiap bahan dalam produk diuji untuk mengetahui bagaimana reaksinya terhadap suhu, cahaya, udara, atau waktu. 

Tahap ini penting terutama jika produk mengandung bahan aktif seperti obat atau skincare.

3. Pengujian Sensorik (Makanan & Minuman)

Untuk makanan, produsen menilai perubahan rasa, aroma, tekstur, dan penampilan. Ketika terjadi perubahan signifikan, itu menandakan kualitas mulai menurun.

4. Pemeriksaan Mikroorganisme

Pengujian mikroba dilakukan untuk memastikan produk tetap aman dari kontaminasi selama periode penyimpanan.

5. Uji Penyimpanan Normal vs. Akselerasi

Produk diuji dalam dua kondisi: penyimpanan normal sesuai kehidupan sehari-hari, dan penyimpanan ekstrem (misalnya suhu tinggi) untuk memprediksi umur simpan secara lebih cepat.

6. Evaluasi Setelah Produk Beredar

Setelah dipasarkan, produsen tetap melakukan pengecekan berkala untuk memastikan tanggal yang dicantumkan masih sesuai dengan kondisi produk di lapangan.

Faktor yang Mempengaruhi Masa Kedaluwarsa

Ada banyak hal yang membuat suatu produk cepat atau lama bertahan. Berikut beberapa di antaranya:

1. Komposisi Produk

Semakin sensitif atau mudah rusak bahan bakunya, semakin pendek masa simpan produk tersebut.

2. Lingkungan Penyimpanan

Panas, cahaya, udara lembap, dan paparan sinar matahari dapat mempercepat penurunan kualitas.

3. Pilihan Kemasan

Kemasan yang baik, misalnya yang kedap udara atau mampu menghalangi sinar UV, akan membantu mempertahankan kondisi produk lebih lama.

4. Jenis Produk

Produk segar seperti bahan pangan basah memiliki masa simpan jauh lebih singkat dibanding produk kering atau produk yang telah melalui proses pengawetan.

5. Teknologi Produksi

Proses sterilisasi atau penggunaan pengawet tertentu bisa memperpanjang umur simpan produk.

6. Reaksi Antar Bahan

Beberapa kandungan dapat saling bereaksi jika disimpan lama sehingga mempercepat kerusakan atau membuat produk tidak stabil.

Perbedaan Expired Date dengan Best Before

Sumber: id.pinterest.com

Pernahkah kamu melihat dua jenis tanggal pada kemasan produk dan bingung membedakannya? 

Expired date dan best before memang sering disalahartikan sebagai hal yang sama, padahal keduanya memiliki fungsi yang berbeda. 

Memahami perbedaan ini bisa membantu kamu mengonsumsi produk dengan lebih bijak dan aman.  

Expired date adalah tanggal terakhir di mana suatu produk masih aman dikonsumsi. 

Setelah melewati batas ini, produk bisa mengalami perubahan yang berisiko bagi kesehatan, seperti pertumbuhan bakteri atau penurunan kualitas bahan. 

Biasanya, tanggal kadaluarsa ditemukan pada produk yang mudah rusak, seperti obat-obatan, susu, daging, dan makanan segar lainnya. 

Jika tanggal ini sudah terlewat, sebaiknya produk tidak dikonsumsi lagi untuk menghindari risiko kesehatan.

Berbeda dengan expired date, best before menandakan batas waktu suatu produk berada dalam kondisi terbaiknya. Ini mencakup rasa, tekstur, dan nutrisi yang optimal. 

Setelah tanggal best before terlewati, produk masih bisa dikonsumsi selama tidak menunjukkan tanda-tanda kerusakan, seperti bau aneh atau perubahan warna. 

Label ini sering ditemukan pada produk kering, makanan kaleng, atau minuman kemasan.

Mengetahui perbedaan ini bisa membantumu mengurangi pemborosan makanan sekaligus tetap menjaga kesehatan. 

Jadi, sebelum membuang produk yang melewati best before, pastikan dulu apakah masih layak dikonsumsi!

Apakah Produk yang Sudah Expired Masih Aman?

Keamanan produk setelah melewati masa kedaluwarsa tergantung jenis tanggal yang digunakan:

• Best before: menandakan kualitas terbaik. Produk biasanya masih aman dikonsumsi selama tidak ada perubahan bau, rasa, atau tekstur.
• Use by atau expiry date: tidak dianjurkan untuk digunakan setelah tanggal tertera karena risiko kesehatan.

Khusus obat-obatan dan produk medis, penggunaan setelah masa kedaluwarsa sebaiknya dihindari karena efektivitasnya bisa menurun drastis dan berpotensi menimbulkan efek samping.

Tips Memastikan Keamanan Produk

Menjaga keamanan produk bukan hanya soal memastikan kualitas tetap terjaga, tetapi juga melindungi kesehatan. 

Dengan langkah yang tepat, produk bisa bertahan lebih lama dan tetap aman digunakan. Berikut beberapa cara praktis yang bisa diterapkan.

1. Cek Tanggal Kadaluarsa secara Berkala

Sebelum membeli produk, selalu periksa tanggal kadaluarsa pada kemasannya. 

Pilih produk dengan masa simpan yang lebih panjang agar tetap segar dan aman digunakan lebih lama.  

Setelah produk sampai di rumah, biasakan untuk mengecek tanggal kadaluarsa secara rutin. 

Produk seperti makanan, obat-obatan, dan kosmetik bisa kehilangan efektivitasnya jika digunakan setelah melewati batas waktu. 

Buang produk yang sudah kedaluwarsa agar tidak menimbulkan risiko kesehatan.

2. Simpan Produk Sesuai Petunjuk

Setiap produk memiliki cara penyimpanan yang berbeda. Makanan dan obat-obatan seringkali memerlukan suhu tertentu agar tetap stabil. 

Pastikan produk disimpan sesuai rekomendasi, misalnya di tempat sejuk dan kering atau di dalam lemari es setelah dibuka.

Hindari menyimpan produk di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau area yang lembab. Gunakan wadah kedap udara untuk produk yang rentan terhadap oksidasi dan kelembaban agar kualitasnya tetap terjaga.

3. Gunakan Produk dengan Cara yang Tepat

Agar produk tetap higienis, hindari mengambilnya langsung dengan tangan. Gunakan sendok atau spatula bersih, terutama untuk produk perawatan kulit dan makanan.  

Terapkan metode FIFO (First In, First Out) saat menyusun stok. Letakkan produk yang lebih lama di depan agar digunakan terlebih dahulu. 

Ini mencegah produk terbuang sia-sia karena kedaluwarsa sebelum sempat dipakai.

4. Kelola Stok dengan Efektif

Untuk produk yang tidak memiliki tanggal kedaluwarsa jelas, seperti makanan buatan sendiri atau produk yang dipindahkan ke wadah lain, gunakan label untuk mencatat tanggal pembelian. 

Ini membantu mengingat kapan produk harus digunakan.

Lakukan pengecekan rutin di dapur, lemari obat, dan tempat penyimpanan lainnya. 

Atur ulang produk secara berkala agar yang mendekati kedaluwarsa lebih mudah diakses. 

Dengan cara ini, produk tetap segar, aman, dan tidak terbuang sia-sia.

Baca juga: 9 Cara Membuat Laporan Stok Barang untuk Restoran dan Usaha Kuliner

FAQ Seputar Expired Date

1. Kenapa tanggal kedaluwarsa penting?

Tanggal kedaluwarsa membantu konsumen menggunakan produk saat kualitas dan keamanannya masih terjamin, serta mencegah risiko kesehatan akibat produk rusak.

2. Apakah makanan masih aman dikonsumsi setelah expired?

Tidak dianjurkan. Produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa berisiko mengalami perubahan kualitas dan dapat membahayakan kesehatan.

3. Bagaimana jika produk hanya melewati best before?

Biasanya masih bisa digunakan selama tidak ada perubahan bau, rasa, atau tekstur. Namun, kualitasnya mungkin tidak lagi maksimal.

4. Apa yang memengaruhi panjang masa simpan produk?

Jenis bahan, teknologi produksi, kemasan, hingga cara penyimpanan sangat berpengaruh terhadap lamanya suatu produk bisa bertahan.

5. Bagaimana cara menyimpan produk agar tidak cepat expired?

Ikuti petunjuk penyimpanan di kemasan, hindari panas dan kelembapan tinggi, serta gunakan wadah kedap udara jika diperlukan.

Kesimpulan

Expired artinya kedaluwarsa, tapi tidak selalu berarti produk langsung berbahaya. Tanggal kedaluwarsa akan membantu konsumen dalam menentukan masa konsumsi atau masa pakai produk-produk yang mereka beli. 

Jika makanan atau minuman telah melewati tanggal kedaluwarsa, maka harus dibuang dan tidak digunakan lagi.

Bagi kamu yang menjalankan bisnis kuliner, memastikan bahan baku tetap segar dan berkualitas adalah hal penting. Manfaatkanlah solusi ESB untuk mengelola inventory, HPP, stok semua cabang, dan stock opname. 

Sistem ESB juga bisa mencatat data penjualan, laporan stok, serta membuat laporan keuangan otomatis. Dengan solusi digital ini, manajemen stok lebih praktis dan risiko bahan kedaluwarsa bisa dikurangi. 

Yuk, konsultasikan bisnismu sekarang!