Semarang punya banyak pilihan tempat kuliner, tetapi tidak semuanya menawarkan pengalaman seperti kopitiam dengan sentuhan modern. Salah satunya adalah Baba Kopitiam yang berada di kawasan Gajahmungkur dan mengusung konsep kedai kopi ala Singapura dengan suasana yang lebih kontemporer.
Sejak hadir pada 2023, Baba Kopitiam Semarang menarik perhatian bukan hanya karena pilihan menunya, tetapi juga karena konsep tempat dan cara bisnisnya dikelola. Mulai dari makanan bergaya Asia, pilihan kopi dan minuman, hingga sistem operasional yang membantu owner memantau aktivitas outlet.
Lantas, seperti apa baba kopitiam menu, konsep tempatnya, dan cerita di balik operasional bisnisnya? Yuk, kenali lebih jauh Baba Kopitiam dalam artikel berikut.
Mengenal Baba Kopitiam
Baba Kopitiam merupakan kedai makan dan kopi yang berada di Jalan Diponegoro No. 45, Lempongsari, Kecamatan Gajahmungkur, Kota Semarang. Tempat ini mulai beroperasi pada April 2023 dan sejak awal membawa konsep kopitiam yang terinspirasi dari kedai kopi di Singapura, tetapi dikemas dengan pendekatan yang lebih modern dan sesuai dengan karakter Semarang.
Konsep tersebut membuat Baba Kopitiam tidak hanya berfungsi sebagai tempat untuk menikmati kopi dan sarapan. Pengunjung juga bisa datang untuk makan siang, nongkrong, bertemu teman, atau menikmati waktu santai bersama keluarga. Jam operasional yang tercatat saat ini juga cukup panjang, yaitu sekitar pukul 07.00 hingga 22.00 WIB.
Dari sisi lokasi, Baba Kopitiam berada di kawasan yang cukup strategis. Pilihan menu yang beragam dan suasana tempat yang nyaman kemudian menjadi bagian dari daya tariknya sebagai salah satu pilihan kuliner di Semarang.
Baba Kopitiam Menu: Apa Saja yang Bisa Dicoba?
Salah satu hal yang membuat Baba Kopitiam menarik adalah pilihan makanannya yang tidak terbatas pada kopi dan toast. Menu Baba Kopitiam mencakup berbagai sajian yang terinspirasi dari kuliner Asia, mulai dari dimsum, mi, nasi, hidangan wok, sampai pilihan makanan pendamping.
Untuk pilihan camilan, pengunjung bisa menemukan menu seperti Salted Egg Pao, Tofu Skin Springroll, Nori Roll Tempura, Chicken Shumay, hingga Onde Onde Mungbean. Pilihan ini cocok untuk disantap bersama kopi atau dipesan sebagai menu sharing saat datang bersama teman.
Sementara untuk makanan yang lebih mengenyangkan, ada beberapa pilihan seperti Hainan Chicken Rice, Mee Goreng Mamak, Singaporean Laksa, Chilli Oil Fried Rice with Chicken Cutlet, Shanghai Chicken Noodles, hingga Mapo Tofu Rice. Beberapa menu tersebut menunjukkan bagaimana konsep Baba Kopitiam menggabungkan berbagai pengaruh kuliner Asia dalam satu tempat.
Pilihan minumannya juga cukup luas. Selain kopi seperti Kopi Tarik dan Kopi Kosong, tersedia minuman seperti Baba Ice Mocha, Baba Choco Crunchy, Milo Dinosaurus, Ice Alpukat Kocok, hingga berbagai pilihan teh dan minuman segar. Dengan begitu, baba kopitiam menu bisa menjangkau kebutuhan pengunjung yang datang untuk sarapan, makan, maupun sekadar ngopi.
Baba Kopitiam Semarang dan Konsep Tempatnya
Sumber: wanderboat.ai
Daya tarik Baba Kopitiam Semarang tidak berhenti pada makanan. Tempatnya dirancang untuk memberikan pengalaman kopitiam yang tetap terasa klasik, tetapi tidak meninggalkan kenyamanan khas cafe modern.
Baba Kopitiam memiliki bangunan dua lantai dengan beberapa pilihan area. Pengunjung dapat memilih area outdoor teras, indoor lantai pertama, indoor lantai kedua, atau balkon. Area balkon menjadi salah satu spot yang menarik karena pengunjung bisa menikmati suasana sekitar kawasan Siranda sambil bersantap.
Interiornya juga menggunakan pendekatan yang relatif minimalis dengan nuansa hangat. Kombinasi konsep tersebut membuat Baba Kopitiam bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan, dari sarapan santai hingga pertemuan kecil.
Inilah yang membuat konsep kopitiamnya terasa lebih fleksibel. Pengunjung tetap mendapatkan pengalaman kuliner ala kedai kopi Asia, tetapi dengan suasana yang lebih modern dan cocok dengan kebiasaan nongkrong masa kini.
Baba Nonna dan Baba Kopitiam
Baba Kopitiam Semarang dikenal sebagai kedai yang membawa suasana kopitiam ala Singapura ke dalam konsep yang lebih modern. Mulai dari pilihan makanan Asia, kopi, hingga desain tempatnya dibuat agar tetap memiliki nuansa klasik, tetapi nyaman untuk kebiasaan nongkrong masa kini.
Sementara itu, nama Baba Nonna juga kerap muncul ketika orang mencari referensi kopitiam dengan nuansa kuliner Peranakan. Meski memiliki kemiripan dari sisi nama dan konsep, tidak ada informasi resmi yang cukup untuk menyebut bahwa Baba Kopitiam Semarang dan Kopitiam Baba Nonna merupakan bagian dari bisnis yang sama.
Jadi, kalau kamu sedang mencari Baba Kopitiam Semarang untuk menikmati menu dan suasana kopitiam di kawasan Gajahmungkur, sebaiknya merujuk pada informasi resmi mengenai gerai tersebut agar tidak tertukar dengan tempat lain yang memiliki nama serupa.
Baca juga: 30+ Ide Nama Coffee Shop yang Belum Dipakai Beserta Tips Memilihnya
Di Balik Operasional Baba Kopitiam
Di balik suasana restoran yang terlihat santai, bisnis F&B seperti Baba Kopitiam tetap menghadapi tantangan operasional yang cukup kompleks. Ketika transaksi semakin banyak, owner tidak mungkin selalu berada di outlet untuk mengawasi setiap pesanan, pembatalan, pemberian FOC, maupun aktivitas kasir.
Karena itu, teknologi menjadi salah satu bagian penting dalam menjaga kontrol operasional. Sistem kasir yang terhubung dengan back office dapat membantu owner melihat aktivitas penjualan tanpa harus selalu berada di outlet.
Hal ini juga menjadi salah satu alasan Baba Kopitiam menggunakan solusi ESB. Bagi owner, sistem bukan hanya digunakan untuk mencatat transaksi, tetapi juga memberikan kontrol yang lebih baik terhadap aktivitas di outlet.
Mulai dari transaksi yang masuk, item yang dihapus, hingga aktivitas seperti void, cancel, dan FOC dapat dipantau melalui sistem. Dengan kontrol seperti ini, owner bisa lebih mudah mengetahui apa yang terjadi di bisnis meskipun tidak selalu berada di lokasi.
Video Testimoni Baba Kopitiam x ESB
Pengalaman menggunakan sistem tersebut juga disampaikan langsung oleh Tadeo Christoga, Owner Baba Kopitiam. Menurutnya, salah satu hal yang membuat Baba Kopitiam tertarik menggunakan ESB adalah adanya integrasi antara ERP dan back office dengan POS.
"Jadi yang pertama kali bikin kita tertarik itu karena ada erp-nya itu si ada back office-nya jadi satu sama POS-nya gitu sih jadi itu bikin kita tertarik. Ternyata kita cobain dan oke juga after sales-nya pun juga oke orang-orangnya pun saya cocok juga. Responsnya cepat sih, kalau memang enggak bisa on-site, online-nya juga cepet. Diaksesnya (POS ESB) itu gampang terus kayak penjualan apa aja yang laku hari itu kelihatannya (system POS) juga gampang. Terkadang kita kan enggak selalu ada di outlet serratus persen ya, kalua kaya ada void, ada cancel, ada FOC, itu kan perlu OTP, OTP-nya itu semua di HP saya jadi anak-anak ini enggak bisa cancel makanan sembarangan, ngasih orang FOC sembarangan. Jadi kaya benar-benar semua harus OTP-nya dari saya sebagai bisis owner menurut saya tuh paling merasa terbantu jadi kita merasa aman karena kan di sana (POS) kelihatan nih delete item-nya berapa, nge-track-nya tuh enak banget, kaya keliatan semua di sistemnya." - Tadeo Christoga, Owner Baba Kopitiam
Dari pengalaman tersebut, terlihat bahwa kebutuhan teknologi dalam bisnis kuliner bukan hanya soal mempercepat transaksi. Sistem juga perlu membantu owner menjaga kontrol, memantau aktivitas outlet, dan mengurangi celah terjadinya transaksi yang tidak sesuai prosedur.
Kamu bisa melihat cerita lengkap mengenai pengalaman Baba Kopitiam menggunakan ESB melalui video testimoni berikut:
Tonton Video Testimoni Baba Kopitiam x ESB di YouTube
Inspirasi untuk Pebisnis Kopitiam
Cerita Baba Kopitiam menunjukkan bahwa membangun bisnis kopitiam tidak hanya tentang menciptakan menu yang menarik atau tempat yang nyaman. Ketika jumlah transaksi dan aktivitas outlet semakin berkembang, bisnis juga membutuhkan sistem yang mampu mengikuti kompleksitas tersebut.
Owner perlu memiliki visibilitas terhadap penjualan, aktivitas kasir, hingga berbagai perubahan transaksi. Semakin banyak hal yang harus dipantau secara manual, semakin besar pula waktu dan tenaga yang dibutuhkan.
Karena itu, penggunaan teknologi bisa menjadi bagian dari strategi untuk menjaga operasional tetap rapi. Dengan sistem yang terintegrasi, owner dapat lebih mudah mengambil keputusan berdasarkan data dan tetap memiliki kontrol meskipun tidak selalu berada di outlet.
Baca juga: Cold Brew, Kopi Kekinian Favorit Anak Muda: Simak 6 Fakta dan Cara Membuatnya!
FAQ Seputar Baba Kopitiam
1. Baba Kopitiam Semarang ada di mana?
Baba Kopitiam berada di Jalan Diponegoro No. 45, Lempongsari, Kecamatan Gajahmungkur, Kota Semarang, Jawa Tengah.
2. Apa konsep Baba Kopitiam?
Baba Kopitiam mengusung konsep kedai kopi ala Singapura yang dipadukan dengan desain dan suasana yang lebih kontemporer.
3. Apa saja menu Baba Kopitiam?
Pilihan menunya cukup beragam, mulai dari dimsum, toast, bubur, mi, nasi Hainan, nasi goreng, hidangan wok, hingga kopi dan minuman non-kopi.
Kesimpulan
Baba Kopitiam Semarang menunjukkan bagaimana konsep kopitiam dapat dikembangkan menjadi pengalaman kuliner yang lebih modern. Dengan pilihan menu yang beragam, lokasi strategis, beberapa area untuk pengunjung, serta konsep ala Singapura yang dibuat lebih kontemporer, Baba Kopitiam berhasil menawarkan lebih dari sekadar tempat untuk minum kopi.
Namun, semakin berkembang sebuah bisnis kuliner, semakin kompleks pula operasional yang perlu dikelola. Karena itu, teknologi seperti ESB POS dapat membantu bisnis mengelola operasional secara lebih terintegrasi, mulai dari transaksi, menu dan promosi, manajemen meja, multi-kasir, customer display, hingga integrasi dengan GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood. ESB POS juga dilengkapi fitur loyalty, reservasi, voucher digital, kitchen display, serta sistem deposit untuk konsep food court.
Kalau kamu sedang mengembangkan bisnis kopitiam atau F&B dan ingin memiliki kontrol operasional yang lebih mudah, saatnya menggunakan teknologi yang bisa tumbuh bersama bisnis kamu.
Hubungi tim ESB dan temukan solusi POS yang sesuai dengan kebutuhan operasional bisnis kuliner kamu.
