Kalau ngomongin soal American food, kebanyakan orang pasti langsung kepikiran burger, pizza, atau ayam goreng crispy yang sering muncul di film Hollywood.
Padahal, kuliner khas Amerika Serikat jauh lebih beragam dari sekadar makanan cepat saji.
Negara yang dikenal sebagai “melting pot” ini punya banyak hidangan hasil perpaduan budaya dari berbagai negara, mulai dari Italia, Meksiko, hingga Eropa Selatan yang kemudian berkembang menjadi cita rasa khas Amerika.
Menariknya lagi, banyak all American food yang sekarang sudah sangat dekat dengan kehidupan sehari hari kita.
Mulai dari restoran cepat saji di pusat perbelanjaan sampai menu cafe kekinian, pengaruh kuliner Amerika memang terasa kuat di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Tidak heran kalau American fast food menjadi salah satu jenis makanan paling populer di dunia. Rasanya yang gurih, praktis, dan cocok dinikmati kapan saja membuat makanan khas Amerika punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Di sisi lain, ada juga american traditional food yang menawarkan rasa lebih autentik dengan teknik memasak khas rumahan yang kaya sejarah.
Nah, kalau kamu penasaran apa saja makanan khas Amerika yang paling terkenal dan wajib dicoba, yuk simak daftar lengkapnya berikut ini!
Rekomendasi American Food
Amerika Serikat punya banyak makanan ikonik yang bukan cuma terkenal di negaranya sendiri, tapi juga mendunia.
Mulai dari american fast food yang praktis hingga american traditional food dengan rasa autentik, semuanya punya ciri khas yang bikin orang selalu ingin mencobanya lagi.
Berikut rekomendasi american food yang wajib masuk wishlist kuliner kamu:
Fast Food
1. Cheeseburger
Cheeseburger menjadi salah satu simbol paling terkenal dari american food. Menu ini terdiri dari roti burger lembut yang diisi patty daging sapi panggang, keju leleh, serta tambahan sayuran segar seperti selada, tomat, dan acar.
Yang membuat cheeseburger khas Amerika berbeda adalah kombinasi rasa smoky dari daging panggang dengan saus spesial yang creamy dan gurih.
Di beberapa daerah Amerika, burger bahkan punya karakter unik masing masing, mulai dari burger ala California yang segar sampai burger khas Texas yang penuh topping daging.
Karena praktis dan mengenyangkan, cheeseburger menjadi menu andalan di hampir semua restoran American fast food di dunia.
2. American Pizza
Meski berasal dari Italia, pizza versi Amerika punya gaya tersendiri yang sangat khas.
American pizza biasanya memiliki topping lebih melimpah dengan adonan yang lebih tebal dibanding pizza tradisional Italia.
Varian paling terkenal adalah New York style pizza dengan crust tipis dan lentur, serta Chicago deep dish pizza yang tebal dan penuh lapisan keju serta saus tomat. Isiannya juga sangat beragam, mulai dari pepperoni, jamur, paprika, hingga daging asap.
Pizza ala Amerika sering jadi pilihan makan bersama karena porsinya besar dan cocok dinikmati ramai ramai.
3. Hot Dog
Hot dog merupakan salah satu all American food yang identik dengan budaya olahraga di Amerika, terutama pertandingan baseball.
Makanan ini terdiri dari roti panjang yang diisi sosis panggang atau rebus, lalu diberi topping seperti mustard, saus tomat, acar, bawang, dan keju.
Meski terlihat sederhana, hot dog punya rasa gurih yang khas dan mudah disukai banyak orang. Beberapa daerah di Amerika bahkan punya gaya hot dog sendiri dengan topping unik dan saus rahasia khas lokal.
Sampai sekarang, hot dog masih menjadi street food favorit yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota Amerika.
4. Chicken Nugget
Chicken nugget termasuk American fast food yang sangat populer di berbagai negara.
Potongan ayam yang dibalut tepung lalu digoreng hingga renyah ini pertama kali dikembangkan oleh profesor ilmu pangan bernama Robert C. Baker pada tahun 1950 an.
Teksturnya yang crispy di luar dan lembut di dalam membuat chicken nugget digemari semua usia, mulai dari anak anak sampai orang dewasa.
Biasanya nugget disajikan bersama kentang goreng dan saus cocolan seperti barbeque atau honey mustard.
Karena praktis dan mudah dimakan, nugget menjadi salah satu menu favorit di restoran cepat saji.
5. Tater Tots
Tater tots adalah camilan kentang khas Amerika yang bentuknya kecil memanjang dan digoreng hingga renyah.
Sekilas tampilannya mirip kroket mini, tetapi teksturnya lebih crunchy di luar dan lembut di dalam.
Menu ini sering dijadikan pelengkap burger atau ayam goreng di restoran American fast food.
Rasanya gurih dengan sensasi kentang yang lembut saat digigit membuat tater tots sulit ditolak.
Kini banyak restoran modern yang mengombinasikan tater tots dengan saus keju, daging asap, atau jalapeño agar rasanya semakin kaya.
6. Buffalo Chicken
Buat pecinta makanan pedas, buffalo chicken wajib dicoba. Hidangan ini biasanya menggunakan sayap ayam goreng yang dilumuri saus buffalo khas Amerika berbahan hot sauce dan mentega.
Rasa pedas, gurih, dan sedikit buttery membuat buffalo chicken punya karakter unik yang bikin ketagihan.
Menu ini sering disajikan bersama celery sticks dan saus ranch agar rasa pedasnya lebih seimbang.
Buffalo chicken berasal dari kota Buffalo, New York, dan kini menjadi salah satu menu ayam paling populer di dunia.
7. Nashville Fried Chicken
Kalau buffalo chicken terkenal karena saus pedasnya, Nashville fried chicken dikenal lewat bumbu rempahnya yang kuat.
Ayam goreng khas Tennessee ini memiliki lapisan tepung renyah dengan rasa pedas manis yang khas.
Proses marinasi dan penggunaan cayenne pepper membuat ayamnya terasa juicy sekaligus kaya rasa.
Biasanya menu ini disajikan bersama roti tawar dan acar agar rasa pedasnya lebih seimbang.
Popularitas Nashville fried chicken terus meningkat karena cocok untuk pecinta makanan gurih dan spicy.
Savory Food
8. Barbeque
Barbeque atau BBQ adalah bagian penting dari American traditional food, terutama di wilayah selatan Amerika seperti Texas dan Tennessee. Teknik memasaknya menggunakan api kecil atau asap dalam waktu lama sehingga daging menjadi sangat empuk.
Jenis daging yang digunakan biasanya brisket, iga sapi, atau pulled pork dengan saus BBQ khas yang manis, smoky, dan sedikit asam. Setiap daerah punya gaya saus dan teknik memasak yang berbeda.
Tradisi barbeque di Amerika juga identik dengan acara keluarga dan festival musim panas.
9. Mac and Cheese
Mac and cheese dikenal sebagai comfort food favorit masyarakat Amerika. Hidangan ini terbuat dari pasta makaroni yang dicampur saus keju creamy lalu dipanggang hingga bagian atasnya sedikit kecokelatan.
Rasa gurih dan teksturnya yang lembut membuat menu ini cocok dimakan kapan saja. Beberapa restoran modern bahkan menambahkan bacon, smoked beef, atau lobster untuk menciptakan rasa yang lebih premium.
Kesederhanaan rasa mac and cheese justru menjadi alasan kenapa makanan ini tetap populer sampai sekarang.
10. Jambalaya
Jambalaya sering disebut sebagai versi nasi berbumbu ala Amerika. Hidangan khas Louisiana ini merupakan perpaduan budaya Prancis, Spanyol, dan Afrika yang menghasilkan rasa kaya rempah.
Isiannya biasanya terdiri dari nasi, sosis, ayam, paprika, tomat, dan berbagai rempah seperti oregano serta thyme. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan sangat menghangatkan.
Karena kaya rasa dan mengenyangkan, jambalaya menjadi salah satu American traditional food yang paling terkenal.
11. Texas Brisket Sandwich
Texas brisket sandwich terkenal karena menggunakan daging sapi yang diasap selama berjam jam hingga teksturnya super empuk. Daging kemudian disajikan di dalam roti bersama acar, bawang, dan saus BBQ.
Perpaduan rasa smoky, juicy, dan sedikit manis membuat sandwich ini sangat khas. Menu ini juga memperlihatkan kuatnya budaya barbeque di Texas.
Bagi pecinta daging, Texas brisket sandwich termasuk makanan yang wajib dicoba setidaknya sekali seumur hidup.
12. Clam Chowder
Clam chowder adalah sup creamy khas Amerika yang berbahan dasar kerang dan kentang. Hidangan ini terkenal di wilayah pesisir seperti New England.
Rasanya gurih dan lembut dengan aroma seafood yang khas. Beberapa versi clam chowder juga menggunakan potongan daging asap untuk menambah rasa smoky.
Sup ini biasanya dinikmati saat cuaca dingin karena memberikan sensasi hangat dan nyaman.
13. Southern Fried Chicken
Southern fried chicken terkenal karena kulitnya yang sangat renyah dengan bagian dalam ayam yang juicy. Ayam biasanya dimarinasi menggunakan buttermilk sebelum dibalut tepung berbumbu dan digoreng.
Teknik memasak ini menghasilkan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam daging. Tidak heran kalau southern fried chicken menjadi salah satu American traditional food paling populer.
Kini menu ayam goreng khas selatan Amerika ini sudah menginspirasi banyak restoran ayam crispy di seluruh dunia.
14. Maryland Crabcakes
Maryland crabcakes merupakan hidangan seafood khas Amerika yang menggunakan daging kepiting segar sebagai bahan utama. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam.
Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan rempah khas seperti Old Bay seasoning. Biasanya crabcakes disajikan bersama saus tartar atau lemon segar.
Karena menggunakan kepiting berkualitas tinggi, menu ini sering dianggap sebagai hidangan premium khas pesisir Amerika.
Dessert
Sumber: magnific.com
15. Apple Pie
Apple pie sering disebut sebagai dessert paling ikonik dari Amerika Serikat. Kue pastry ini berisi potongan apel manis yang dipadukan dengan kayu manis dan gula.
Aroma hangat dari apel panggang membuat apple pie terasa sangat comforting. Biasanya dessert ini disajikan bersama es krim vanila atau whipped cream.
Apple pie juga identik dengan perayaan Thanksgiving dan suasana makan keluarga di Amerika.
16. New York Cheesecake
New York cheesecake terkenal karena teksturnya yang padat namun lembut. Dibanding cheesecake biasa, versi New York menggunakan lebih banyak cream cheese sehingga rasanya lebih creamy dan kaya.
Dessert ini biasanya disajikan dengan topping stroberi, blueberry, atau saus buah lainnya. Perpaduan rasa manis dan sedikit asam membuat cheesecake terasa seimbang.
Sampai sekarang, New York cheesecake tetap menjadi salah satu dessert favorit di berbagai cafe modern.
17. Chocolate Chip Cookies
Chocolate chip cookies pertama kali dibuat oleh Ruth Graves Wakefield pada tahun 1938 dan kini menjadi salah satu kue paling populer di dunia.
Bagian luar cookies terasa renyah sementara bagian dalamnya chewy dengan lelehan choco chips yang manis. Aroma mentega dan cokelatnya membuat siapa saja sulit berhenti ngemil.
Cookies ini biasanya dinikmati bersama susu dingin atau kopi hangat.
18. S’mores
S’mores adalah camilan manis khas Amerika yang identik dengan acara camping. Dessert ini dibuat dari marshmallow panggang, cokelat, dan biskuit graham.
Saat marshmallow panas dipadukan dengan cokelat yang meleleh, rasanya menjadi sangat manis dan creamy. Tekstur biskuit yang renyah membuat kombinasi rasanya semakin menarik.
Karena sederhana namun lezat, s’mores menjadi camilan favorit saat berkumpul bersama teman atau keluarga.
19. Popcorn
Popcorn mungkin terlihat sederhana, tetapi camilan ini termasuk salah satu all American food yang sangat populer. Jagung yang dipanaskan hingga meletup ini punya tekstur ringan dan renyah.
Di Amerika, popcorn identik dengan bioskop, festival, dan pertandingan olahraga. Variasi rasanya juga sangat banyak, mulai dari butter, caramel, hingga spicy cheese.
Karena praktis dan mudah dinikmati kapan saja, popcorn tetap menjadi camilan favorit lintas generasi.
20. Cornbread
Cornbread adalah roti jagung khas Amerika yang punya tekstur padat namun lembut. Rasanya sedikit manis dengan aroma mentega yang khas.
Makanan ini sering dijadikan pendamping barbeque, sup, atau ayam goreng khas selatan Amerika. Meski sederhana, cornbread punya rasa homey yang membuat banyak orang menyukainya.
Di beberapa daerah, cornbread juga disajikan dengan madu atau butter agar rasanya semakin kaya.
Baca juga: Garden Salad: Menu Sehat dan Segar yang Disukai Banyak Orang
FAQ Seputar American Food
1. Apa yang dimaksud dengan american food?
American food adalah berbagai jenis makanan khas Amerika Serikat yang berkembang dari perpaduan budaya banyak negara dan memiliki cita rasa khas Amerika.
2. Kenapa american fast food sangat populer?
Karena praktis, mudah ditemukan, punya rasa gurih yang cocok di banyak lidah, serta penyajiannya cepat sehingga cocok untuk gaya hidup modern.
3. Apa perbedaan american traditional food dan fast food?
American traditional food biasanya menggunakan teknik memasak lebih lama dan resep turun temurun, sedangkan fast food lebih praktis dan cepat disajikan.
4. Apa dessert khas Amerika yang paling terkenal?
Beberapa dessert paling terkenal adalah apple pie, cheesecake, chocolate chip cookies, dan s’mores.
5. Apakah makanan khas Amerika hanya burger dan pizza?
Tidak. Amerika punya banyak makanan khas lain seperti jambalaya, barbeque, clam chowder, hingga Maryland crabcakes yang juga sangat populer.
Baca juga: 15+ Menu Starbucks yang Recommended & Jadi Favorit Pelanggan
Kesimpulan
American food memang punya daya tarik tersendiri karena menawarkan rasa yang beragam, mulai dari American fast food yang praktis sampai American traditional food yang kaya sejarah dan budaya.
Tidak heran kalau banyak makanan khas Amerika akhirnya mendunia dan menjadi favorit di berbagai negara. Dari cheeseburger, barbeque, hingga apple pie, semuanya punya karakter unik yang membuat pengalaman kuliner terasa lebih seru.
Kalau kamu punya bisnis kuliner yang ingin menghadirkan menu modern seperti all American food dengan operasional yang lebih efisien, sekarang saatnya menggunakan ESB POS. ESB POS adalah aplikasi kasir holistik khusus bisnis kuliner yang membantu pengelolaan menu, promosi, reservasi, loyalty program, sampai integrasi dengan layanan online seperti GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood. Operasional jadi lebih rapi, pelayanan lebih cepat, dan pengalaman pelanggan pun semakin maksimal.
Yuk, hubungi tim ESB sekarang dan kembangkan bisnis kuliner kamu jadi lebih modern dan profitable!
