Mungkin sebagai pemilik usaha, kamu sering melihat pelangganmu membatalkan niat makan di tempat (dine-in) gara-gara melihat antrean kasir yang mengular panjang dan staf kasirmu tampak kewalahan melayani transaksi satu per satu?
Menyediakan fasilitas pemesanan mandiri melalui smartphone adalah strategi bisnis cerdas agar operasional restoranmu berjalan lebih efisien, hemat biaya tenaga kerja, dan mampu memberikan pelayanan yang menyenangkan.
Memahami bagaimana cara kerja portal pemesanan berbasis situs web ini serta manfaat nyata dari teknologi pemesanan mandiri akan membantumu membawa bisnismu ke tingkat yang lebih tinggi.
Yuk, kita kupas tuntas panduan lengkapnya dari konsep dasar, perbandingannya dengan aplikasi pihak ketiga, deretan keuntungannya, hingga langkah-langkah praktis untuk membuatnya di outlet kamu!
Apa Itu Web Order dan Sistem Self Order Restoran?
Sumber: Istockphoto
Biar pemahaman kita sejalan dan nggak pusing dengan istilah teknologi yang beredar, mari kita bedah definisi dasarnya dengan gaya bahasa ramah dan mudah dipahami.
Pada dasarnya, portal web order restoran adalah situs web atau platform digital khusus yang memungkinkan pelanggan melihat daftar menu, memilih variasi hidangan, hingga melakukan pembayaran langsung melalui browser smartphone .
Di sisi lain, konsep self order adalah sistem pelayanan, yaitu pelanggan memegang kendali penuh atas proses pemesanannya sendiri.
Ketika dipadukan, portal web order restoran menjadi media utama bagi penerapan metode self order.
Pelanggan cukup memindai kode QR yang terpasang di meja mereka, lalu halaman menu digital akan langsung terbuka di browser HP mereka untuk mulai memilih makanan favorit.
Pengadopsian teknologi self order ini menciptakan efisiensi luar biasa pada alur pelayanan di restoranmu.
Staf pelayanmu nggak perlu lagi berdiri berlama-lama di samping meja pelanggan hanya untuk mencatat pesanan satu per satu di kertas.
Penerapan metode self order melalui platform digital berbasis browser ini terbukti menjadi kunci sukses restoran modern dalam meningkatkan kapasitas pelayanan harian.
Lalu, mengapa sih kita harus membuat platform web order restoran milik sendiri ketimbang cuma mengandalkan aplikasi pesan-antar makanan pihak ketiga yang sudah populer?
Baca juga: Ingin Bisnis Kuliner Naik Level? Simak 20 Contoh Strategi Pemasaran Produk Makanan Ini
Mengapa Restoran Harus Punya Website Pemesanan Sendiri? (Web vs Aplikasi Pihak Ketiga)
Sumber: Istockphoto
Memanfaatkan aplikasi pesan-antar makanan pihak ketiga memang sangat membantu dalam mendatangkan pembeli baru secara cepat.
Namun, mengandalkan platform pihak ketiga sebagai satu-satunya saluran penjualan digital bisa menggerus margin keuntunganmu akibat potongan komisi harian yang cukup tinggi, bisa mencapai 20% hingga 30% untuk setiap transaksi.
Di sinilah peran memiliki portal web order restoran sendiri sebagai saluran penjualan independen bisnismu.
Dengan platform pemesanan milik sendiri, kamu memegang kendali penuh atas margin keuntungan bersih tanpa harus terpotong biaya komisi tinggi dari pihak ketiga.
Semua dana hasil transaksi penjualan dari pelanggan akan langsung mendarat penuh di rekening milik restoranmu. Keunggulan terbesar lainnya ketika kamu memiliki portal web order restoran pribadi adalah kepemilikan data pelanggan secara utuh (customer database).
Kamu bisa melihat riwayat pesanan pelanggan, nomor WhatsApp mereka, hingga menu favorit mereka secara mendetail.
Data berharga ini bisa kamu manfaatkan untuk mengirimkan promo ulang tahun, program loyalitas, atau penawaran khusus langsung agar mereka makin rajin datang kembali ke restoranmu.
Selain menghemat biaya komisi dan menguasai data pelanggan untuk pesanan pesan-antar (delivery), teknologi portal pemesanan berbasis situs web ini juga dahsyat ketika diterapkan langsung di dalam outlet.
Penasaran apa saja keuntungan melimpah yang bakal kamu dapatkan? Yuk, kita bedah bersama pada bagian berikut!
Keuntungan Menggunakan Sistem Self Order bagi Restoran Modern
Menerapkan metode pemesanan mandiri atau self order di dalam restoranmu dijamin bakal memberikan dampak positif yang sangat signifikan pada performa operasional dan laporan keuangan bulanan bisnismu.
Keuntungan utama yang akan langsung kamu rasakan ketika menerapkan self order adalah peningkatan average order value alias rata-rata nominal belanja per pelanggan.
Sistem self order dilengkapi dengan tampilan gambar menu digital yang menggugah selera terbukti sangat efektif memicu pembelian impulsif.
Ketika pelanggan melihat visual makanan lezat di layar HP mereka, ditambah dengan adanya fitur rekomendasi otomatis (upselling) seperti penawaran ekstra keju, add-on minuman segar, atau menu penutup, nominal transaksi mereka cenderung akan melonjak dibandingkan saat memesan secara konvensional.
Manfaat luar biasa lainnya dari pengadopsian self order adalah penghematan biaya operasional tenaga kerja secara substansial.
Karena proses pemesanan dan pembayaran sudah dilakukan secara mandiri oleh pelanggan dari meja makan mereka, kamu nggak perlu mempekerjakan terlalu banyak staf kasir atau pelayan hanya untuk mencatat pesanan, sehingga alokasi gaji karyawan bisa kamu hemat atau dialihkan untuk meningkatkan kualitas hidangan dapur.
Selain itu, penggunaan self order juga secara drastis mempercepat rotasi meja (table turnover rate).
Pelanggan bisa langsung memesan makanan begitu mereka duduk tanpa perlu melambaikan tangan memanggil pelayan, dan bisa langsung melakukan pembayaran secara digital begitu selesai makan tanpa perlu mengantre lagi di meja kasir.
Melihat betapa banyaknya keuntungan yang ditawarkan oleh teknologi ini, tentu kamu sudah nggak sabar untuk mulai menerapkannya di outlet kulinermu, bukan?
Agar kamu nggak bingung dari mana harus memulai, mari kita pelajari langkah-langkah praktis pembuatannya di sub-bab selanjutnya.
Baca juga: 12 Cara Membuat Menu Makanan Restoran yang Menarik dan Menguntungkan
Langkah-Langkah Membuat dan Mengintegrasikan Web Order Restoran
Membangun platform pemesanan berbasis internet untuk restoranmu sebenarnya sama sekali nggak rumit atau membutuhkan keahlian pemrograman komputer yang rumit kok!
Saat ini, proses pembuatan portal web order restoran sudah bisa dilakukan dengan sangat cepat menggunakan ekosistem teknologi kasir modern yang sudah terintegrasi.
Nah, inilah alur langkah mudah yang bisa kamu ikuti untuk membangun platform pemesanan mandiri milikmu sendiri:
- Pilih Penyedia Sistem Kasir Modern yang Terintegrasi: Langkah pertama adalah memilih penyedia sistem kasir yang sudah menyediakan fitur portal pemesanan digital berbasis situs web secara langsung tanpa perlu biaya pengembangan sistem yang mahal.
- Unggah Daftar Menu dan Foto Produk Menarik: Siapkan foto-foto makanan dan minuman milikmu dengan pencahayaan yang terang dan menggugah selera. Masukkan nama menu, deskripsi singkat yang menggoda, variasi pilihan (topping/size), serta harga ke dalam sistem dasbor portal pemesanan milikmu.
- Integrasikan Metode Pembayaran Digital: Hubungkan sistem pemesanan kamu dengan pintu pembayaran digital (payment gateway) agar pelanggan bisa langsung membayar pesanan mereka menggunakan berbagai pilihan e-wallet atau QRIS secara otomatis dari smartphone mereka.
- Cetak Kode QR Pemesanan untuk Meja Restoran: Generasi kode QR unik untuk setiap meja makan di restoranmu, cetak stiker atau papan akrilik yang menarik, lalu tempelkan kode QR tersebut di atas meja agar pelanggan bisa langsung memindainya untuk mulai bertransaksi secara mandiri.
Nah, dengan mengikuti empat langkah praktis di atas, restoranmu kini sudah bertransformasi menjadi bisnis kuliner modern yang efisien dan siap memberikan pelayanan terbaik bagi setiap pelanggan yang datang.
Untuk melengkapi pemahamanmu dan menjawab keraguan kecil yang mungkin masih ada di kepalamu, yuk simak rangkuman tanya jawab cepat pada bagian FAQ berikut!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah pelanggan yang berusia lanjut nggak akan kesulitan menggunakan sistem pemesanan mandiri ini?
Sama sekali nggak! Sistem pemesanan mandiri berbasis browser dirancang dengan antarmuka yang ramah pengguna dan mirip seperti katalog toko online biasa. Lagipula, staf pelayanmu tetap siap sedia untuk membantu memandu pelanggan jika ada yang membutuhkan bantuan langsung di meja makan.
2. Bagaimana jika ada pelanggan yang tetap ingin membayar menggunakan uang tunai saat memesan?
Sistem pemesanan digital yang baik tetap menyediakan pilihan metode pembayaran tunai. Ketika pelanggan memilih opsi bayar tunai di layar HP mereka, pesanan akan tetap terkirim ke dapur dan sistem akan meminta pelanggan untuk melakukan konfirmasi pembayaran di meja kasir sebelum atau sesudah makanan disajikan.
3. Apakah pesanan yang masuk dari website pemesanan bisa langsung terhubung ke printer dapur?
Ya, tentu saja! Ketika sistem pemesanan sudah terintegrasi penuh dengan perangkat kasir pintarmu, setiap kali transaksi pemesanan berhasil dikirim oleh pelanggan, struk tiket pesanan akan secara otomatis terprinted di area dapur dan meja bar tanpa perlu diantar manual oleh staf pelayan.
Kesimpulan
Menyelaraskan semua kebutuhan operasional tersebut memang terdengar menantang, tapi bukan berarti nggak mungkin dilakukan. Di sinilah pentingnya memiliki sistem terintegrasi untuk membantu mengontrol setiap detail transaksi dan pelayanan di outlet kamu.
Biar kamu nggak pusing lagi, maka kamu bisa menggunakan teknologi kasir pintar berbasis Android, contohnya ESB POSLite. ESB adalah sistem kasir pintar yang simpel, ekonomis, dan sudah terintegrasi penuh dengan fitur optimal.
Yuk, saatnya kurangi drama operasional dan buat bisnismu berjalan lebih otomatis! Langsung saja temukan solusi lengkapnya untuk kelancaran transaksi kasir dan pemesanan digital di outletmu dengan mengklik ESB POSLite sekarang juga!
Langsung aja, hubungi Tim ESB sekarang dan konsultasikan kebutuhan bisnis kuliner kamu!
