Popularitas hikiniku to come tokyo juga ikut mendorong tren hamburg steak Jepang ke berbagai negara. Kini, sensasi tersebut bisa kamu temukan di Jakarta melalui Hikiniku to Come Japanese Hamburg - PIM 5. Berlokasi di Pondok Indah Mall 5, restoran ini membawa konsep hamburg yang dimasak langsung di depan pelanggan.
Lalu, seperti apa sebenarnya konsep restoran ini? Berapa harga menunya? Dan kenapa satu set hamburg bisa membuat orang rela antre? Yuk, kenalan lebih jauh dengan hikiniku to come Jakarta.
Apa Itu Hikiniku to Come?
Secara konsep, hikiniku to come merupakan restoran Jepang yang menjadikan hamburg steak sebagai bintang utama. Bukan hamburg dalam pengertian burger dengan roti dan berbagai topping, melainkan patty daging yang dipanggang hingga menghasilkan bagian luar yang kecokelatan dengan bagian dalam yang tetap juicy.
Konsep ini mengutamakan tiga proses penting, yaitu daging yang baru digiling, dipanggang saat dipesan, kemudian disajikan bersama nasi yang baru matang. Situs resmi Hikiniku to Come di Indonesia menyebut pendekatan tersebut sebagai “Three Just”: Just Ground, Just Grilled, dan Just Cooked.
Hal menarik lainnya adalah pengalaman makan yang dibuat seperti sebuah pertunjukan kecil. Daging dipanggang di depan pelanggan sehingga kamu nggak cuma menerima makanan yang sudah jadi. Kamu juga bisa melihat proses memasaknya dari dekat.
Konsep tersebut menjadi bagian penting dari daya tarik hikiniku to come menu. Pilihannya memang sengaja dibuat terbatas supaya perhatian restoran bisa diarahkan pada kualitas hidangan utama.
Dari sinilah filosofi hikiniku to come terasa berbeda. Restoran ini seolah ingin menunjukkan bahwa sebuah menu sederhana bisa menjadi pengalaman premium ketika setiap detailnya diperhatikan.
Baca juga: Ingin Bisnis Kuliner Naik Level? Simak 20 Contoh Strategi Pemasaran Produk Makanan Ini
Berawal dari Kesuksesan di Kichijoji, Tokyo
Sumber: JPNN.com
Sebelum hadir di Jakarta, cerita hikiniku to come tokyo bermula dari Kichijoji. Restoran pertamanya tercatat dibuka pada 1 Juni 2020 di Kichijoji, Tokyo. Kichijoji sendiri merupakan kawasan yang dikenal dengan kehidupan kuliner dan atmosfer urban yang khas.
Dari lokasi inilah konsep hamburg steak Hikiniku to Come berkembang dan kemudian meluas ke berbagai kota. Salah satu alasan konsepnya mudah dikenali adalah keberanian untuk mempertahankan menu yang sangat fokus.
Situs resmi global Hikiniku to Come bahkan menjelaskan bahwa restoran ini hanya memiliki satu menu dasar, yaitu Hikiniku to Come Set. Isinya terdiri dari tiga hamburg steak berukuran 90 gram, nasi yang bisa diisi ulang, sup miso, telur mentah, serta berbagai kondimen.
Di restoran asal Jepang tersebut, satu set dihargai ¥1.980 dan berisi tiga hamburg steak. Setiap potongan juga bisa dinikmati dengan cara berbeda agar pengalaman makannya nggak terasa monoton.
Popularitasnya kemudian berkembang hingga ke berbagai negara. Daftar cabang resmi Hikiniku to Come saat ini mencakup sejumlah kota di Asia, termasuk Jakarta melalui PIM 5.
Perjalanan tersebut menjelaskan kenapa hikiniku to come Jakarta bukan sekadar restoran baru yang mengikuti tren hamburg steak. Ada konsep yang sudah dibangun sejak outlet pertamanya di Tokyo.
Hikiniku to Come Jakarta Hadir di PIM 5
Sumber: Foodies.id
Setelah berkembang di Jepang dan sejumlah negara Asia, hikiniku to come Jakarta akhirnya hadir di Pondok Indah Mall 5. Lokasinya berada di Ground Floor, PIM 5, Jakarta Selatan. Situs resmi Indonesia mencantumkan alamatnya di Pondok Indah Mall 5 dan jam operasional mulai pukul 10.00 hingga 22.00.
Antusiasme itu cukup masuk akal karena konsepnya menawarkan sesuatu yang berbeda dari restoran Jepang pada umumnya. Kamu nggak datang untuk memilih ramen, sushi, donburi, sampai tempura dalam satu meja. Fokusnya jauh lebih sederhana: menikmati hamburg steak bersama nasi dan kondimen yang sudah disiapkan.
Lokasi hikiniku to come pim 5 juga membuat restoran ini mudah masuk ke agenda kuliner akhir pekan. Setelah berkeliling mal, kamu bisa menjadikan pengalaman makan hamburg sebagai tujuan utama.
Namun, sebelum datang, ada baiknya kamu memahami bahwa daya tarik restoran ini memang berada pada satu hidangan utama. Jadi, jangan membayangkan restoran dengan puluhan pilihan makanan.
Baca juga: 12 Cara Membuat Menu Makanan Restoran yang Menarik dan Menguntungkan
Fokus pada Satu Hidangan yang Dibuat Sempurna
Inilah bagian yang paling menarik dari hikiniku to come menu. Restoran ini justru membatasi pilihan untuk menjaga fokus pada hamburg steak. Di Indonesia, satu set hamburg dibanderol sekitar Rp210.000. Paket tersebut berisi tiga potong hamburg dengan total porsi daging yang cukup mengenyangkan, lengkap dengan nasi dan berbagai pendamping.
Sementara itu, hikiniku to come menu juga dilengkapi berbagai pilihan kondimen. Ada Japanese pepper sauce, spicy blend of sansho, garlic sprinkle, soy sauce flakes, hingga umi vinegar. Masing-masing memberikan karakter rasa yang berbeda pada daging.
Cara menikmatinya pun bisa dibuat bertahap. Potongan pertama bisa kamu coba langsung tanpa tambahan apa pun agar rasa daging dan aroma panggangan lebih terasa. Setelah itu, potongan berikutnya dapat dipadukan dengan kondimen sesuai selera.
Nasi juga menjadi bagian penting dari pengalaman tersebut. Di konsep aslinya, nasi disajikan hangat dan dapat diisi ulang. Kombinasi nasi pulen, hamburg yang baru matang, serta berbagai kondimen membuat satu set terasa lebih lengkap.
Jadi, kalau kamu penasaran dengan hikiniku to come, jangan hanya melihat hamburg sebagai steak daging biasa. Pengalamannya justru terletak pada bagaimana daging, nasi, proses pemanggangan, dan kondimen dirangkai menjadi satu perjalanan rasa.
Hal ini pula yang membuat hikiniku to come Jakarta terasa punya karakter. Mereka nggak perlu membuat menu yang terlalu banyak untuk menarik perhatian. Satu hidangan saja sudah cukup ketika eksekusinya dibuat konsisten.
FAQ Hikiniku to Come
1. Apa menu utama Hikiniku to Come?
Menu utamanya adalah hamburg steak yang disajikan dalam bentuk set bersama nasi, sup, telur, dan berbagai kondimen. Konsep resminya memang berfokus pada satu menu utama.
2. Berapa harga Hikiniku to Come Jakarta?
Harga satu set di Jakarta sekitar Rp210.000. Harga dapat berubah sesuai kebijakan restoran.
3. Di mana lokasi Hikiniku to Come PIM 5?
Hikiniku to Come PIM 5 berada di Ground Floor Pondok Indah Mall 5, Jakarta Selatan. Jam operasional yang tercantum di situs resmi Indonesia adalah pukul 10.00-22.00.
4. Kenapa Hikiniku to Come terkenal?
Daya tariknya berasal dari konsep hamburg yang dibuat dari daging segar, dipanggang langsung, kemudian disajikan bersama nasi yang baru dimasak. Pengalaman makan yang berlangsung di depan pelanggan juga menjadi bagian dari konsep dining theater.
Kesimpulan
Pada akhirnya, hikiniku to come tokyo menunjukkan bagaimana sebuah restoran bisa membangun identitas kuat dengan fokus pada satu hidangan. Dari Kichijoji, konsep hamburg steak ini berkembang ke berbagai negara dan akhirnya hadir di Jakarta.
Buat kamu yang ingin mencoba hikiniku to come Jakarta, PIM 5 menjadi tujuan utamanya. Dengan harga sekitar Rp210.000 per set, kamu bisa menikmati hamburg yang dipanggang langsung, nasi, serta berbagai kondimen untuk mengeksplorasi rasa sesuai selera.
Di balik konsep makanan yang sederhana, tentu ada operasional yang harus berjalan rapi. Apalagi ketika restoran punya menu yang sangat bergantung pada konsistensi proses, kecepatan pelayanan, pencatatan transaksi, hingga pengelolaan pesanan.
Dalam operasionalnya, Hikiniku to Come menggunakan ekosistem ESB POS, ERP, ORDER, dan KIOSK. Integrasi tersebut membantu kebutuhan restoran dari sisi transaksi hingga pengelolaan operasional. ESB POS sendiri terintegrasi dengan sistem ERP, platform online order, pembayaran digital, dan KIOSK dalam satu ekosistem.
Kalau kamu juga sedang membangun atau mengembangkan bisnis F&B, sistem terintegrasi bisa membantu operasional tetap rapi ketika jumlah transaksi mulai meningkat. Kamu bisa mengenal lebih jauh solusi ESB POS untuk mengelola transaksi restoran sekaligus terhubung dengan berbagai kebutuhan operasional lainnya.
